Несколько образовательных учреждений, такие как школы № 9, 10, 53 и гимназия имени А.Грина, станут участниками пилотного проекта новой системы школьного питания — меню по выбору учеников.
Проект разработан специалистами комбината продовольствия и социального питания региона, возглавляемого директором Денисом Ситниковым.
Эксперимент стартует осенью текущего года и первоначально затронет только учащихся начальных классов.Перед началом реализации программы родители получат анкеты, позволяющие выбрать блюда для своих детей заранее, примерно на две недели вперёд.
Например, выбор обеда может включать бифштекс с картофелем или куриные котлеты с гарниром из макарон. Вся продукция соответствует требованиям санитарных норм и обеспечивает необходимые нормы калорийности и питательных веществ.
Основной целью нововведения является улучшение вкусовых качеств пищи, подаваемой школьникам, и сокращение количества выбрасываемых остатков еды. Для оценки эффективности метода впоследствии будет принято решение о распространении инициативы на остальные учебные заведения региона.
Добавим, что руководство комбината заявило о планах обновить интерьер школьных столовых перед новым учебным годом. Финансирование работ планируется из внебюджетных источников.
Фото из архива.
6+