Жительница Кировской области нашла редкий гриб, известный под названием саркосцифа, или алая эльфова чаша. Находка была сделана в районе поселка Гирсово.
- Полянка неожиданно нашлась на даче, штук 30 разноразмерных, - рассказала кировчанка.
Саркосцифа растет только в экологически чистых местах и выглядит как красивый цветок. Собирать ее можно с апреля. Встречается в Европе, Северной Америке, а у нас по большей части на Северном Кавказе. В некоторых странах эльфовы чаши используют для подарков и декоративных поделок.
Поэтичное название гриба пришло из Европы, где считалось, что по утрам лесные эльфы пьют росу из этих чашечек. Другое название саркосцифы - бабушкины ушки.
Как ни удивительно, но этот гриб полностью съедобен. Чаще всего его жарят, а также используют в маринаде и салатах. После отваривания саркосцифа не теряет своих ярких красок и может быть не только вкусным блюдом, но и украшением стола.
Фото: Ольга Редько