Томаты – главные герои летнего и осеннего стола. Но чтобы получить мясистые, сладкие плоды, важно соблюдать все тонкости.
Каждый год встаёт вопрос: какие помидоры посадить? Выбор сложный: сортов и гибридов сотни, и их число постоянно увеличивается. Некоторые садоводы руководствуются красивой картинкой на пакете с семенами или необычным названием, но результат может разочаровать. Между тем есть чёткие критерии выбора сортов томатов.
По срокам созревания
-
ультраскороспелые (80–85 дней),
-
раннеспелые (85–100 дней),
-
среднеспелые (100–120 дней),
-
позднеспелые (до 140 дней).
Учитывая сроки, которые указывают на пакетах, можно рассчитать сроки посева рассады и начала плодоношения.
В северных регионах, как наш, целесообразно выбирать ультраскороспелые, раннеспелые и среднеспелые сорта и гибриды. В условиях короткого лета они успеют хорошо развиться и выдать урожай согласно своим характеристикам.
Среди популярных ультраскороспелых сортов: Санька, Ляна Розовая, Ранний Красный, гибриды Жаворонок F1.
Из раннеспелых сортов – Сибирский скороспелый, Апельсин, Пузата Хата, Микадо Чёрный, из гибридов – Жозефина F1, Пинк Босс F1, Мазарини F1.
Среди среднеспелых – Сердце Алтая, Супер Марио, Чемпион Веса, Японский Краб, Хурма, гибриды – Розовый Пунш F1, Лонг-22 F1, Бобкат F1.
Ориентируясь на сроки созревания, учитывайте условия выращивания томатов (теплица, открытый грунт или плёночные укрытия).
Для теплицы подойдут сорта Медовый Гигант, Японский Трюфель, Перцевидный Полосатый, Бычье Сердце, Биф Пинк F1.
Сорта для открытого грунта: Челнок, Сливка Московская, Приполярный, Антарктида, Северёнок F1.
Есть сорта для балкона: Ампельный, Чудо на Окошке, Балконное Чудо, Алая Гроздь F1, Чудо Карлик F1, Балконный. Для получения хорошего урожая соблюдайте рекомендации производителя относительно места посадки.
Классификация по росту
Индетерминантные, не ограниченные в росте, могут достигать двух метров и более (Грейпфрут, Чёрный Принц, Южный Вечер, Цитрусовый Сад, Медовый Эль, Чао-какао F1). Выращивают их в основном в теплицах, в открытом грунте – только в регионах с тёплым климатом. Кроме того, они нуждаются в регулярном пасынковании.
Высокие томаты, имеющие ограничение в росте центрального побега: Розовый Слон, Медовый, Верлиока F1, Варшавянка F1.
Низкорослые отличаются дружной отдачей томатов, их можно не пасынковать и не подвязывать. Это Крупная Сливка, Малиновый Звон, Дворцовый, Белый Налив, Золотая Пуля, Рубиновое Сердце F1.
Способ применения
Крупноплодные томаты (от 250 г) сажают для употребления в свежем виде, для салатов и консервирования. Они подходят для приготовления томатной пасты, соусов, соков.
К помидорам салатных сортов относятся Кинг Сайз, Король Гигантов, Дикая Роза, Медовая Роса.
Томаты среднего веса (100– 150 г) выращивают для цельноплодного консервирования, других видов переработки.
Сливовидные сорта и гибриды рекомендуют для вяления.
Для засолки и консервирования подойдут все виды сливок – Де Барао, Перцевидный, Малиновый Силач.
Коктейльные помидоры и черри весят до 50 г. Их чаще всего используют в свежем виде, в салатах и закусках.
Некоторые сорта подходят для цельноплодного консервирования. Это черри – Вишнёвый Водопад, Детки-конфетки, Медовая Капель, Русская Коса.
Форма и цвет
Можно выбрать томаты круглые (Алка, Санька), плоскокруглые (Арбузный), сердцевидные (Батяня, Бычье Сердце), перцевидные (Ялик, Казанова), грушевидные (Станичник, Груша Чёрная), сливовидные (Де Барао, Новичок), ребристые (Полковник, Китайка Медовая), с носиком (Чибис, Красный Купол).
Есть множество сортов и гибридов экзотических расцветок. Розовые томаты – Малиновый Звон, Щедрый Каскад, Розовое Сердце, Грушка Розовая, Большой Сахар, Лакомка. Оранжевые, жёлтые – Медовый Гигант, Мармелад Оранжевый, Оранжевое Сердце, Банан Оранжевый, Король Сибири.
Среди экзотических сортов есть полосатые, чёрные, зелёные томаты и биколоры. Это не только оригинальные на вид, но и очень сладкие, вкусные помидоры: Полосатый Шоколад, Дикий Тимьян, Бурый Медведь, Амурский Тигр, Киви, Медная Река.
Для начала определитесь с площадью посадки и подсчитайте, сколько корней томатов поместится в теплице и в открытом грунте. Распределите, сколько посадить сортов салатных, для засолки и консервирования, сколько черри и экзотов (при желании). Тогда вы будете точно знать, какие семена томатов нужно купить и сколько сеять рассады.
Фото ozon.bу